Isi kandungan:
Video: Anggur Buatan Sendiri - Asal, Faedah Dan Resipi Untuk Dicuba
2024 Pengarang: Lynn Laird | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 11:41
Asal, faedah dan resipi wain buatan sendiri untuk mempersiapkan Krismas
Walaupun Krismas 2020 tidak akan biasa, ada tradisi yang tidak boleh kita sisihkan. Ini adalah kes dengan anggur yang direnungkan! Ah, minuman paling ikonik musim percutian! Ini adalah pendirian pertama yang kami laksanakan di pasar Krismas. Walau bagaimanapun, ini bukan tradisi yang berasal dari semalam. Ini menyatukan kita, menenangkan kita dan membuat kita menghabiskan masa yang tidak dapat dilupakan bersama keluarga atau rakan. Anda dapat merasakannya sambil berjalan-jalan di pasar Krismas, di teras kafe atau di rumah di hadapan perapian.
Tahun ini, bagaimanapun, cuti akan berubah menjadi sedikit berbeza. Kita mungkin tidak akan dapat menikmati suasana Krismas yang ajaib dengan pasar-pasar khasnya yang berbau roti jahe dan minuman keras. Oleh itu, penyelesaian yang diperlukan sangat mudah. Siapkan dan nikmati mereka di rumah! Dengan atau tanpa alkohol, yang diperbuat daripada wain merah atau putih, minuman bintang untuk perayaan akhir tahun mudah disiapkan dan sesuai dengan setiap aktiviti dan peringkat hari dalam tempoh perayaan. Dan jika kita menyukainya kerana rasanya dan rasanya yang indah, kita tidak tahu apa-apa tentang asal usul dan faedahnya!
Wain Mulled: asal dan sejarah
Tradisi sejati yang menjadikannya hampir sebagai institusi, wain mulled sepenuhnya berkaitan dengan musim sejuk. Namun, pada masa itu tidak ada yang mulia tentang minum wain mull. 2.000 tahun yang lalu, di dalam Empayar Rom, kita menjumpai jejak pertama dari keberadaan wain yang dibumbui. Pada waktu itu disebut "Conditum Paradoxum" dan menampilkan campuran anggur merah rebus, madu, kurma, kacang-kacangan dan rempah-rempah, seperti lada, safron, daun salam, mastic dan spikenard. Penyediaan ini kemudian dicampurkan dengan anggur berkualiti. Keputusan ? Minuman manis dan wangi yang dimakan oleh orang Rom pada akhir makan sebagai digestif. Oleh itu, seseorang dapat dengan segera menyimpulkan bahawa minuman kuno itu jauh berbeza daripada hari ini.
Campuran rempah-rempah wain yang dihasilkan memungkinkan untuk meminum minuman lebih lama dan untuk mengelakkan rasa wain yang teroksida. Dengan pengembangan Empayar Rom ke seluruh Eropah, pilihan rempah-rempah mula berkembang dan semakin dekat dengan yang lebih manis yang kita kenal pada Zaman Pertengahan. Minuman ini menjadi sangat popular, terutama di Perancis dan Sepanyol di mana ia dipanggil "wain wain". Dengan kedatangan cengkih (rempah utama dalam resipi semasa), dari Timur, ia mulai menyerupai minuman yang kita kenal sekarang.
Selain Perancis dan Sepanyol, minuman ini juga telah didemokratisasi di England, Jerman dan di negara-negara Nordik seperti Sweden. Lebih-lebih lagi, Raja Inggeris Henry III menyukainya dan meminumnya banyak. Resipi wain yang dimasak bahkan terdapat dalam karya Arnaud de Villeneuve, ahli teologi dan doktor pada masa itu.
Pada awal abad ke-20 minuman pedas menjadi minuman Krismas yang terbaik kerana pasar perayaan yang sangat popular pada masa itu di Jerman. Idea untuk menikmati minuman yang hangat dan selesa di luar untuk memanaskan badan pada pertengahan musim sejuk telah memenangi banyak peniaga. Yang terakhir dengan cepat mula menawarkannya untuk dijual. Setiap peniaga menawarkan resipi mereka sendiri dalam gelas unik untuk menonjol. Keputusan ? Bentuk "persaingan" antara peniaga ini hanya meningkatkan minat pengunjung.
Anggur yang dihidangkan dan faedah kesihatannya
Apabila suhu di luar mula merosot, adakah anda mula mencari cara yang berkesan untuk memanaskan badan? Semasa musim percutian, coklat panas dan wain yang dibumbui boleh dikatakan penyelesaian paling jelas untuk anda. Selain keselesaan yang diberikan wain, sebilangan besar ramuannya bermanfaat untuk kesihatan! Ini sebahagian besarnya menjelaskan mengapa orang Rom mencicipinya sebagai digestif.
Sebagai tambahan kepada kebaikan yang ditawarkan oleh pengambilan wain merah secara berkala dan sederhana, minuman keras yang disertakan disertai dengan beberapa faedah tambahan yang diperoleh dari rempah. Oleh itu, kayu manis mempunyai kesan positif terhadap perjalanan usus dan keletihan kronik. Ia juga merupakan penyelesaian semula jadi terhadap diabetes dengan mengurangkan kadar gula dan lemak dalam darah.
Cengkeh, sebaliknya, terkenal dengan sifat antibakteria. Ia melawan tekak yang meradang. Akhirnya, halia membantu melawan gejala rum dan selesema, buah pala membantu melegakan sembelit, dan madu memberikan tenaga untuk tubuh. Ringkasnya, wain rempah rumah adalah semua yang anda perlukan untuk menikmati musim percutian yang hebat!
Wain rempah rumah - resipi tradisional
Sekarang, tanpa basa-basi lagi, cari resipi tradisional untuk wain mulled ikonik yang kita semua suka nikmati di lereng ski, di pameran dan di pasar Krismas. Sangat mudah dan cepat dihasilkan di rumah, wain mulled rumah hanya memerlukan beberapa bahan asas dan rempah yang biasanya terdapat di setiap dapur.
Bahan untuk 6 gelas:
- 1 liter wain merah berkualiti
- 1 oren organik
- 100g gula kastor
- 1 lemon organik
- 1 batang kayu manis
- Anis 1 bintang
- 1-2 ulas
- buah pala
Penyediaan:
Cuci dahulu dan keringkan buah sitrus, kemudian potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan wain merah, gula, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan pala dan angkat semuanya. Angkat dari api dan biarkan curam selama beberapa minit. Nikmati panas dan disertakan dengan kek cawan dan biskut Krismas!
Rumah meminum arak putih
Bahan untuk 6 gelas:
- 1 liter wain putih
- 1 lemon organik
- 1 oren organik
- 150 ml
- 80 g gula kastor
- kulit kayu manis
- 2 ulas
- Anis 1 bintang
- 1 secubit pala
Penyediaan:
Basuh, kupas dan potong buah sitrus. Tuangkan wain putih dan air ke dalam periuk. Masukkan buah dan rempah ke dalamnya, kemudian didihkan selama 10-15 minit. Yang paling penting, jangan rebus. Masukkan gula dan reneh selama 5 minit. Sebarkan wain yang dihiris dalam gelas tebal (jenis grog) dan nikmati.
Wain yang dihirup tanpa alkohol
Sebuah rumah yang meminum arak tanpa alkohol? Anda tidak mempercayainya? Namun ia dapat dicapai. Untuk anak-anak kecil (selain yang besar), adalah mungkin untuk menukar wain merah / putih dengan jus buah. Jus oren khususnya boleh dibumbui dengan cara yang sama seperti anggur. Ditto untuk jus anggur!
Bahan untuk 12 gelas:
- 1 l jus anggur merah / jus oren / jus epal
- 300 ml air
- Anis 1 bintang
- 2 ulas
- 1 secubit halia
- 1 batang kayu manis
- 1 secubit halia
- 1 secubit pala
- kulit lemon organik
Penyediaan:
Untuk berjaya dengan resipi bebas alkohol, lebih baik anda memulakan hari sebelumnya. Oleh itu, masukkan semua bahan ke dalam periuk besar. Didihkan dan didihkan selama beberapa minit. Angkat dari api dan biarkan minumannya mendidih semalaman. Pada waktu pagi, tapis dan panaskan wain sebelum menghidangkannya. Mengapa kita tidak menambah gula? Jus anggur menggantikan yang terakhir dan mesti dicairkan dengan air.
Disyorkan:
Air Mawar Buatan Sendiri: Penyediaan, Faedah Dan Resipi Kosmetik
Bagaimana membuat air mawar buatan sendiri? Sediakan kosmetik semula jadi dengan air mawar mengikut resipi mudah kami
Mentega Badan Buatan Sendiri: Resipi Semula Jadi Dan Mesra Alam Untuk Dicuba
Ingin mengamalkan rutin kecantikan sisa sampah? Cari di sini semua resipi mesra alam kami untuk menyiapkan mentega badan buatan sendiri dan semula jadi
Jem Anggur Buatan Sendiri: Resipi Yang Menyelerakan Untuk Dicuba
Bagaimana dengan membuat jem anggur, penuh dengan sinar matahari dan rasa? Ketahui resipi kami yang semestinya menarik
Bir Untuk Rambut: Syampu, Faedah Kesihatan Dan Resipi Buatan Sendiri
Bir untuk rambut? Walaupun menuangkan sebungkus bir di rambut anda mungkin kelihatan sangat aneh bagi anda, ini bukan tanpa alasan! Jadi, fokus pada sifat ajaib minuman malt untuk penjagaan rambut
Resipi Ais Krim Buatan Sendiri - 15 Idea Mudah Untuk Dicuba Pada Musim Panas Dan Musim Sejuk
Dengan atau tanpa pembuat ais krim, susu atau vegan, dalam kerucut atau dengan satu sudu teh, resipi ais krim buatan sendiri dan semua variasi yang menyelerakan ada untuk membantu anda melawan panas terik musim panas! Jadi, inilah pilihan pencuci mulut beku untuk semua selera dan semua belanjawan